Innovación Social para la Sostenibilidad

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ARTÍCULO
Desempleo, precariedad, nutrición y salud en una España en crisis

Noemí López-Ejeda, Antonio Vargas y María Dolores Marrodán

El desempleo y el empleo precario son uno de los mayores determinantes de pobreza en España y se han visto agravados con la crisis económica sufrida durante la última década. La falta de recursos amenaza la seguridad alimentaria de las familias que se ven obligadas a adoptar estrategias de compra que conducen a la reducción del consumo de alimentos frescos y al aumento de productos refinados y ultraprocesados.

NOTAS Y COLABORACIONES
Qué puede hacer el hambre cero por la salud global?

Estefanía Custodio Cerezales

El objetivo de desarrollo sostenible #2 o “hambre cero” tiene como objetivo acabar con el hambre y la malnutrición, y para ello propone cinco metas que abarcan la nutrición, la seguridad alimentaria, la agricultura y la biodiversidad. La nutrición es parte intrínseca de la salud, pues la malnutrición tiene efectos nocivos directos sobre la salud humana.